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25.04.2012 | Diabetologie | Nachrichten | Onlineartikel

Obst und Gemüse

Bunte Vielfalt auf dem Teller senkt das Diabetesrisiko

Autor:
Dr. Christine Starostzik
Wer täglich seinen Apfel isst, hat schon gewonnen. Wer es aber darüber hinaus auch noch schafft, den Apfel mal durch eine Birne, ein paar Erdbeeren oder eine Mango zu ersetzen und zudem noch viel Gemüse auf den Teller bringt, der senkt damit offenbar sein Diabetesrisiko. Dies zeigt eine prospektive Studie, die die Zusammenhänge zwischen Obst- und Gemüseverzehr und Typ-2-Diabetes näher untersuchte.

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